Автор Саманта Бреснахан, CNN

Обновленное 0840 GMT (1640 HKT) Октябрь 18, 2019

Монахи Таиланда решают проблемы ожирения - вместе 01:25

Бангкок, Таиланд (CNN) В понедельник утром 6 утра, и Бангкок только начинает просыпаться. Уличные торговцы едой начинают подавать завтрак по мере того, как улицы, а тротуары заполняются утренними пригородниками.

За воротами храма Ват Яннава появляются босиком монахи, их шафран одевает поп цвета в ранний утренний свет. От самых маленьких до самых старых, они каждый день делают такую же рутину: собирают милостыню, или подношения, от буддийских верующих.

В металлических ведрах, которые качатся возле их бедра, они собирают еду, напитки и случайные пожертвования для храма. Они молятся с человеком, который предлагает его, а затем возвращаются домой, чтобы приготовить еду с тем, что им было дано.

Более 90% населения Таиланда следует буддизму и монахи здесь относятся к высокому авторитету, но растет беспокойство по поводу их здоровья: монахи Таиланда набирают слишком много веса.

Монахи в храме Яннава в Бангкоке готовятся к трапезе.

Ограничительная диета

Управление Национальной комиссии по здравоохранению Таиланда говорит, что в Таиланде насчитывается около 349 000 монахов, и почти половина из них считаются избыточным весом или ожирением.

Есть несколько факторов, но это в основном вокруг утренней рутины — и изменения характера приношения, помещаемых в ведра монаха.

Монахи не в состоянии контролировать свою диету — это во власти пожертвований, которые они получают каждое утро. Традиционно эти милостыни являются калорийными продуктами, обработанными или самодельными, а буддийские верующие хотят предложить что-то ценное и вкусное.

Монахам также запрещено есть что-либо после 12 часов вечера, имея только одно или два приема пищи в день с 6 часов утра до полудня.

Это означает, что монахам трудно изменить свой рацион.

Профессор Джонджит Ангкатаванич, фармацевт, диетолог и диетолог, изучающий здоровье монахов Таиланда в течение последних восьми лет, описывает ситуацию как «тикающую бомбу замедленного действия».

«Когда мы смотрим на уровень ожирения, это похоже на первый ориентир, который мы использовали в качестве индикатора», - сказал Джонджит.

Монахи испытывают такие заболевания, как диабет, высокое кровяное давление, проблемы с глазами и остеоартрит в коленях, но они очень мало знают о них.

Например, одна из самых шокирующих вещей, которую видел Джонджит, это монахи с ампутированными пальцами ног и ног из-за диабета, но монахи не знали об этом состоянии — многие даже не слышали о диабете.

Около 48% монахов Таиланда имеют избыточный вес по сравнению с 39% саильского мужского населения.

Вкус для соды

Показатели ожирения среди монахов Таиланда выше, чем среди широких слоев населения — 48% из них страдают ожирением по сравнению с 39% мужского населения Таиланда, согласно исследованию Джонджита. Хотя люди могут думать, что монахи просто едят больше, Джонджит сказал, что это не так. Монахи потребляют на 150 меньше калорий, чем тайские мужчины.

Так что происходит с монахами Таиланда?

«После полудня им приходится полагаться на напиток или напиток», - пояснил Чонджит. «Со временем оно изменилось, с древних времен — прямо сейчас это сода, безалкогольный напиток, подслащенный напиток».

Более того, она сказала, монахи часто потребляют сладкие напитки на пустой желудок. «Сахар в жидкости всасывается быстрее», - сказала она. «Это означает, что эффект или следствие добавления сахара еще хуже для монаха».

Чтобы еще больше усложнить ситуацию, монахи не должны заниматься спортом — это считается тщетным. Навигация по этим ограничениям является важной частью долгосрочного решения.

Сомдет Пра Махатхираджарн — настоятель храма Яннавы — его самый высокий монах. Он возглавлял обвинение в осуществлении изменений, предложенных Джонджитом и ее командой, включая поиск пути обхода ограничений на физические упражнения и более здоровые варианты меню для полуденной еды начинающих монахов, так как новички получают одну еду, приготовленную храмом до полудня в дополнение к утренним милостыню.

Молодой монах проверяет свое здоровье.

«Мы рассматриваем их намерение», когда дело доходит до упражнений, сказал он, разрешая исключения по состоянию здоровья. «Мой департамент должен координировать свою деятельность с правительством, чтобы направить мобильные медицинские подразделения для обучения монахов, чтобы они могли узнать о правильном упражнении, правильном отдыхе и правильном проживании».

Отслеживание

Позднее в тот же день прибыло одно из передвижных медицинских подразделений. Флот медицинских работников, вооруженных чешуйками и манжетами артериального давления, спустился на храм Яннава, измеряя и отслеживая состояние здоровья самых молодых монахов. От уровня сахара в крови до индекса веса и массы тела, цифры регистрируются и вносятся в базу данных — это не небольшая задача, учитывая огромное количество храмов и монахов только в Бангкоке.

Храм Яннава в Бангкоке.

«Мы начали этот медицинский осмотр монахов в храмах по всему Таиланду, и особенно в Бангкоке», - сказал д-р Сомчай Теэтипсатит, директор отдела укрепления здоровья столичной администрации Бангкока. «У нас 454 храма в Бангкоке, где насчитывается около 16 000 монахов».

Чтобы охватить всех, к участию привлекаются как государственные, так и частные медицинские клиники, что стимулируется уникальной хартией здравоохранения, реализованной правительством и Управлением Национальной комиссии по здравоохранению в 2017 году. Цель состоит в том, чтобы научить не только монахов, но и общественности правильно питаться, чтобы они могли заботиться друг о друге.

Phupha Srichalerm — 17-летний начинающий монах из провинции на юге Таиланда. Он учится в храме Яннава почти пять лет, и теперь его буддийское образование также включает в себя питание.

«Это хорошо, потому что это заставляет меня знать о диете», - сказал он. «Я изменил свои диетические привычки». Для начала, он начал менять сладкие послеобеденные напитки в пользу воды. В противном случае он теперь понимает, что риск ожирения и связанных с ним заболеваний является серьезным.

Монах в Ват Яннава в Бангкоке, Таиланд.

За восемь лет с тех пор, как Чондзит впервые начал эту работу, она увидела некоторый прогресс.

«Мы начали с малого», - сказала она. «Но мы должны распространять [послание]. Теперь мы называем это «один храм, одна больница». И с помощью этой национальной стратегии в области здравоохранения мы распространим наши [образовательные] средства массовой информации по крайней мере в 11 000 больниц в Таиланде — от основных больниц в провинциях до районных больниц первичной медико-санитарной помощи, корней нашего сообщества», — перейдя к корням общины, чтобы помочь сердцу общины.